Un viaggio nel gusto con Cantine Gourmet a Cogne

9 Giugno 2023 - APPUNTAMENTI

Save the date!

Da venerdì 9 a domenica 11 giugno torna Cantine Gourmet, il gustoso appuntamento con l'enogastronomia valdostana combinata alla calorosa accoglienza cogneintse.

Un weekend all'insegna del gusto e dell'ospitalità. Non mancare!

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Speciale Pacchetto Gourmet

Cerchi un'immersione nei sapori? Per non rinunciare a nulla, costruisci il tuo weekend à la carte per gustare la proposta del fine settimana!
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Venerdì 9 giugno

Dalle 17 alle 22
Cogne centro paese e Cretaz

CENA ITINERANTE

Profumati vini del territorio incontrano gustosi piatti locali e danno vita a sfiziosi abbinamenti per un viaggio nei sapori.

Tasca con calice per l'accesso a tutti i punti degustazione: € 40

CANTINA		PRODUTTORE	PRODUTTORE	PRODUTTORE
CHÂTEAU ROYAL		Cave des Onze Communes	Curtaz Diego
LES PERTZES		Caves Coopératives de Donnas	Di Francesco	Cave Gargantua
LOU BEQUET		Tanteun & Marietta	Château Vieux
LOU RESSIGNON		Feudo di San Maurizio	Tenuta Rigoletto (ospite regione Piemonte)
LOU TSAVEN		La Plantze
MAISON PIERROT		Ermes Pavese	Ottin Vini	con la partecipazione del Prosciuttificio G.S. Bernardo
NOTRE MAISON		Institut Agricole Régional	Lo Triolet	Di Barrò
SANT'ORSO		Cave Mont Blanc	Le Grain	La Vrille
TRATTORIA SONVEULLA		Clos Blanc	Maison Agricole D&D	Noussan
LA MAISON DU GOÛT (dalle 19.00)		I liquori di Mai Domi di Alex Salvi

Sabato 10 giugno

Alle 10.30
Villaggi di Cogne

CANTINE AGRICOLES
Tour con accompagnamento guidato, a piedi o in bicicletta, tra le aziende agricole del territorio e degustazione dei prodotti caseari in abbinamento alle birre valdostane.

Costo: € 35

AZIENDA AGRICOLA		PIATTO
COSTA DEL PINO | Montroz		La Soça
LA FERME DU GRAND PARADIS | Valnontey		Mousse di caprino fresco con erba cipollina e Raclettaz con polenta
LE BESON | Cretaz		Paglierino di capra su letto di patate stufate
GARIN MASSIMILIANO | Gimillan		La Peilò d'orzo
PLAN DE LA TOUR | Epinel		Cotechino al timo con patate e porri dell'orto

In abbinamento alle birre artigianali valdostane di B63

 

Domenica 11 giugno

Alle 11.00
Centro Espositivo del Parco Minerario e della Miniera di Cogne

SEGRETI STELLATI E BIODIVERSITÀ IN CUCINA
Le creazioni stellate dello chef Agostino Buillas, partendo dai prodotti di stagione e a filiera corta. La degustazione dei piatti sarà abbinata ai vini affinati in Miniera ed allietata dalle melodie di “Le Bistrot des Nuages” swing, manouche et chansons françaises.

Partecipazione allo show cooking con degustazione, comprensivo di intrattenimento musicale e visita al centro espositivo della Miniera: € 20

Menù tematici

Nelle giornate di sabato 10 e domenica 11 giugno, a pranzo e cena, vieni a gustare i menù tematici ideati per l'occasione dai ristoranti di Cogne aderenti all'iniziativa. Sfiziose proposte e specialità tipiche abbinate alle etichette valdostane!

Menù completo, con due calici di vino in abbinamento: € 40
È gradita la prenotazione presso i ristoranti aderenti.
Non incluso nel pacchetto Gourmet.

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